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sábado, 22 de setembro de 2012

Petit Gateau

Petit Gateau

Ingredientes:


125 g chocolate amargo
125 g creme de leite
150 g de açúcar
100 g manteiga
5 ovos
4 gemas
120 g farinha de trigo

Modo de preparo:

Fazer um ganach com o chocolate e o creme de leite depois acrescentar o açúcar e a manteiga, levar ao fogo, após derretido desligar o fogo e acrescentar os outros ingredientes

Coloque para assar em forma untada e enfarinhada deixando sobrar 1 dedo de sobra, retirar qdo soltar as bordas
• o miolo deve estar mole






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